文献类型： 中文期刊
作者： 彭杨 1 ; 单彬 2 ; 莫干辉 2 ;
作者机构： 1.贵州省农业科学院
2.广西亚热带作物研究所
关键词： 百香果;果实品质;感官分析
期刊名称： 耕作与栽培
ISSN： 1008-2239
年卷期： 2025 年 45 卷 003 期
页码： 102-105,109
摘要： 通过对贵州省从江县和榕江县具有代表性的20个乡镇百香果种植基地采收的钦蜜9号进行果实分析。结果表明，在品种同为钦蜜9号的百香果中，从江县丙妹镇大歹村种植基地中采摘的GZ07单果重最重，为95.62 g,并且其果实维生素C含量最高可达30.09 mg/100 g;所有基地的果实可食率均超过40%;果实总酸度范围在1.92%～3.36%之间；最后通过感官评价得到评分最高的钦蜜9号为GZ10,为从江县东朗镇种植基地百香果。
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