文献类型： 中文期刊
作者机构： 1.北京市农林科学院蔬菜研究中心
关键词： 园艺学;蔬菜采后处理;差压预冷;茄子;番茄;青椒
期刊名称： 制冷学报
ISSN： 0253-4339
年卷期： 2003 年 01 期
页码： 55-56
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 在自行研制的差压预冷通风系统中 ,对茄子、番茄、青椒差压预冷方法进行了试验研究。研究结果表明 ,利用其差压预冷通风系统预冷茄子、番茄 36～ 13℃只需 5～ 6小时 ,预冷青椒 34～ 13℃只需 3～ 4小时 ,达到了国外同类产品的先进水平。利用差压预冷可较冷库预冷提高预冷效率 2～ 6倍 ,预冷时间仅为冷库预冷的 1 4～ 1 10。
- 相关文献
[1]果类蔬菜商品化分级标准制定和应用. 郑淑芳,林源,王福东. 2011
[2]送风风速对苹果差压预冷性能的影响. 韩佳伟,赵春江,杨信廷,钱建平,邢斌,范蓓蕾. 2015
[3]差压预冷蔬菜失水控制方法研究. 郑淑芳,李武,林源. 2010
[4]黄瓜采后的预冷处理和包装方式的研究. 刘霞,刘升,包建强,饶先军,颜丽萍. 2010
[5]蔬菜预冷技术的研究现状. 付艳武,高丽朴,王清,韩聪,董海洲,左进华. 2015
[6]结球生菜差压预冷及冷链技术的研究. Liu Sheng,刘升. 2004
[7]绿芦笋压差预冷和冷藏试验研究. 刘升,武田吉弘,Sigeki Hori. 2006
[8]网络型温室环境信息采集控制系统研究. 田宏武,张文爱,乔晓军,王成. 2007
[9]基于数据仓库技术的温室决策支持系统的研究. 王成,王丽丽,许薇薇,乔晓军. 2008
[10]日光温室环境预测模型构建. 辛本胜,乔晓军,滕光辉. 2006
[11]不同冻藏时间对速冻草莓营养品质的影响. 刘升,金同铭. 2006
[12]不同的冷却方法和冷藏对小白菜(油菜)品质的影响. 刘升,武田吉弘,堀茂樹. 2007
[13]热激处理对青椒的保鲜效果研究. 范林林,毛宇豪,夏春丽,吕佳煜,左进华,高丽朴,王清. 2016
[14]外源神经酰胺处理对青椒果实抗冷性的影响. 史君彦,高丽朴,左进华,王清,王倩,范林林. 2016
[15]温度变化和1-MCP处理对青椒贮藏品质的影响. 侯田莹,王福东,寇文丽,王博华,郑淑芳. 2012
[16]不同温度对青椒流通过程中微生物及品质的影响. 聂建波,陈发河,刘升,李莉. 2012
[17]青椒果实采后病害及控制技术研究进展. 王煊,郑淑芳,王清,郝光飞,袁树枝. 2024
[18]短波紫外线处理对青椒采后生理特性的影响. 范林林,任恒雪,夏春丽,左进华,高丽朴,王清. 2016
[19]青椒热风干燥特性及数学模型. 郑清云,王丹,马越,赵晓燕,童军茂. 2014
[20]不同温度对青椒流通过程中微生物及品质的影响(英文). 聂建波,刘升,陈发河,李莉. 2012
作者其他论文 更多>>
-
青椒果实采后病害及控制技术研究进展
作者：王煊;郑淑芳;王清;郝光飞;袁树枝
关键词：青椒;采后;病害;控制技术
-
蓄冷箱包装在模拟冷链运输中对甜玉米品质的影响
作者：孙敏敏;郑淑芳;王清;王福东;袁树枝;曹建康
关键词：甜玉米;蓄冷;质量损失;可溶性糖;抗氧化活性
-
两种樱桃番茄冷藏后风味品质分析
作者：田甜;封碧红;宁明岸;史君彦;高丽朴;左进华;王清
关键词：樱桃番茄;电子鼻;顶空固相微萃取-气质联用法;风味品质
-
在流通配送过程中草莓果实品质变化研究
作者：陈梦含;袁树枝;岳晓珍;王清;王福东;郑淑芳
关键词：草莓;流通配送;电商;品质
-
穿孔薄膜包装在果蔬保鲜中的应用研究进展
作者：袁树枝;李晓菲;左进华;王清;郑淑芳
关键词：薄膜包装;果蔬;品质;微生物
-
茉莉酸甲酯处理对青圆椒采后冷害生理与营养品质的影响
作者：付安珍;左进华;王清;高丽朴;马丽丽;白春美;闫志成;牟建楼
关键词：青圆椒;冷害;茉莉酸甲酯;冷藏;品质
-
佛手瓜采后保鲜及加工的研究进展
作者：朱鑫彤;赵文;周茜;马丽丽;张桂君;付安珍;王清;高丽朴;左进华;郑淑芳
关键词：佛手瓜;营养价值;功能成分;采后保鲜技术;深加工
