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脂蛋白脂酶基因及其多态性研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 徐照学 1 ; 施巧婷 1 ; 魏成斌 1 ; 贾海芳 1 ; 楚秋霞 1 ;

作者机构： 1.河南省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 脂蛋白脂酶;功能;结构;肉质;多态性;关联分析

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2010 年 38 卷 03 期

页码： 1269-1270+1304

收录情况： 北大核心

摘要： 脂蛋白脂酶主要催化乳糜微粒和极低密度脂蛋白中的甘油三酯水解产生不饱和脂肪酸和单酰甘油,影响脂肪代谢,是动物肉质候选基因。综述了脂蛋白脂酶的生物学功能、基因结构,以及多态性与动物肉质关联的研究进展。

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