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芝麻种子发育过程中木酚素、脂肪及蛋白质积累量变化研究

文献类型： 中文期刊

作者： 胡华丽 1 ; 梅鸿献 2 ; 刘日斌 1 ; 彭金砖 1 ; 郑永战 2 ; 汪学德 1 ;

作者机构： 1.河南工业大学

2.河南省农业科学院

关键词： 木酚素;芝麻素;芝麻林素;粗脂肪;粗蛋白质;积累

期刊名称： 华北农学报

ISSN： 1000-7091

年卷期： 2014 年 29 卷 01 期

页码： 194-198

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为明确芝麻种子发育过程中木酚素、粗脂肪、粗蛋白质的积累变化规律,以2个高木酚素芝麻品系SJ856、SJ857为材料,研究了其种子发育过程中木酚素、粗脂肪及粗蛋白质的积累变化情况。结果表明,随着芝麻种子逐渐发育,种子含水量不断下降,种子干物质积累量先近似直线上升后下降,授粉后35 d时积累量达最大值(干基千粒质量为2.99 g);粗脂肪、粗蛋白质积累与干物质积累同步,均先近似直线增加后下降,授粉后35 d时积累量均达最大值(1.633 5,0.690 0 mg/粒);芝麻素和芝麻林素积累量也随着芝麻种子逐渐发育而增加,在授粉后35 d时积累量均达最大值(17.103 4,6.134 1μg/粒),而后下降,呈前期积累快、中后期积累慢的特点,且芝麻林素的积累快于芝麻素。总之,在芝麻籽粒发育过程中,木酚素、粗脂肪、粗蛋白质积累变化趋势一致,均随种子发育呈先增加后降低的趋势,且均在授粉后35 d积累至最大值。

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