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酶/蛋白质与土壤组分界面作用的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 李艳 1 ; 谭文峰 2 ; 陈义 2 ; 吴春艳 2 ; 唐旭 2 ; 计小江 3 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院环境资源与土壤肥料研究所;华中农业大学资源与环境学院

2.;浙江省农业科学院环境资源与土壤肥料研究所;华中农业大学资源与环境学院

3.;浙江省农业科学院环境资源与土壤肥料研究所;华中农业大学资源与环境学院;

关键词： 土壤;酶/蛋白质;界面反应;吸附;构象;酶活性

期刊名称： 农业环境科学学报

ISSN： 1672-2043

年卷期： 2018 年 02 期

页码： 205-214

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 矿物、有机质等是土壤重要的固相组分,它们构成了土壤活性界面,调制着土壤中重金属、有机污染物、生物大分子等的迁移转化及生物可给性。土壤酶/蛋白质多吸附于土壤有机质、矿物、有机质-矿物复合物上。综述了酶/蛋白质在界面上的吸附机制及其主要影响因素,分析了吸附态酶/蛋白质生物活性、构象的变化,以及构象变化与生物活性的内在关联性,总结了酶/蛋白质与界面作用的主要研究手段,并对分子模拟技术对酶/蛋白质与土壤界面的作用过程与机制、固定化酶作为降解有机污染物的环境材料进行了展望。

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