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葡萄酒苹果酸-乳酸发酵层析分析方法的研究

文献类型: 中文期刊

作者: 宋于洋 1 ; 樊新民 1 ; 王宗玉 2 ; 扬庆九 1 ; 蔡永革 1 ;

作者机构: 1.石河子大学农学院园艺园林工程系

2.新疆农垦科学院团结酒厂

期刊名称: 石河子大学学报(自然科学版)

ISSN: 1007-7383

年卷期: 2003 年 7 卷 02 期

页码: 172-160

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