文献类型： 中文期刊

作者： 吴雷明 ¹ ; 陈超 ² ; 王鲁 ³ ; 贾瑞锦 ⁴ ; 赵从明 ⁵ ;

作者机构： 1.莱州明波水产有限公司

2.中国水产科学研究院黄海水产研究所

3.农业部海洋渔业可持续发展重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所

4.上海海洋大学水产与生命学院

5.天津立达海水资源开发有限公司

关键词： 条纹锯鱼旨;饵料;生长性能;营养分析

期刊名称： 渔业科学进展

ISSN： 1000-7075

年卷期： 2014 年 35 卷 02 期

页码： 42-50

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用颗粒饲料(A组)、颗粒饲料与鲜饵料(B组)、纯鲜饵料(C组)对三组条纹锯鱼旨Centropristis striata Linnaeus生长性能及营养成分进行观察和分析比较。结果显示,颗粒饲料营养物质含量(除少数脂肪酸外)远大于鲜饵料,营养价值较高,在饵料的利用率以及鱼体的生长发育方面拥有一定优势。颗粒饲料中蛋白质含量为45.4%,是鲜饵料的3.66倍,相对于鲜饵料而言,颗粒饲料提供了充足的蛋白质。A组条纹锯鱼旨幼鱼蛋白质含量(20.3%)高于其他两组,C组含量最低,三组生长效率由高到低为A组>B组>C组。A、B、C三组必需氨基酸指数分别为54.93、66.40、61.02,B组的必需氨基酸指数最高,营养价值更丰富。C组多不饱和脂肪酸(PUFA)含量最高,分别高出A、B两组5.94%、7.84%,其中,二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)含量分别比A、B两组高13.26%、9.61%。实验中共检测出5种鲜味氨基酸:谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、精氨酸和丙氨酸,除精氨酸外,其余4种为非必需氨基酸(NEAA)。C组鲜味氨基酸含量为5.9%,占总氨基酸的42.66%,高出A组8.8%、B组10%。以整体生长效果与营养物质组成作为标准评价实验效果:C组>A组>B组。