文献类型： 中文期刊
作者： 孟德龙 1 ; 戴虹 2 ; 李冠喜 1 ;
作者机构： 1.江苏徐淮地区连云港农业科学研究所
2.江苏省东海县农业技术推广中心
关键词： 姬菇;液体菌种;发酵;优化
期刊名称： 江苏农业科学
ISSN： 1002-1302
年卷期： 2011 年 39 卷 06 期
页码： 413-415
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 对实验室规模的姬菇液体菌种培养基和培养条件进行优化。结果表明:姬菇液体菌种的最佳碳、氮源分别为甘露醇、酵母膏;最佳的培养条件为添加1%的玉米粉、初始pH值=6、培养温度26℃、装液量90 mL、摇床转速150 r/min。
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