文献类型： 中文期刊

作者： 赵建生 ¹ ; 焦晓燕 ² ; 杨治平 ² ; 郑普山 ² ; 李娓 ² ; 张京社 ³ ;

作者机构： 1.山西省农业综合开发办公室

2.山西省农业科学院土壤肥料研究所山西省土壤环境与养分资源重点实验室

3.山西省农业科学院蔬菜研究所

关键词： 有机肥;夏甘蓝;硝态氮;品质

期刊名称： 华北农学报

ISSN： 1000-7091

年卷期： 2006 年 21 卷 05 期

页码： 127-130

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究了浅水位条件下麦菜轮作体系中夏甘蓝生长季节有机肥施用量对土壤剖面硝态氮积累、夏甘蓝产量和品质的影响。结果表明:夏甘蓝生长季节正值雨季,导致各处理硝态氮累积峰值出现在靠近地下水位处,并随有机肥用量的增加土壤剖面硝态氮累积量增多。有机肥用量增加导致甘蓝中白利糖度降低,但对其他品质指标没有影响;尽管大量使用有机肥导致土体剖面硝态氮的累积,由于淋洗作用,耕层硝态氮含量并不太高,有机肥用量对甘蓝中硝酸盐含量没有影响。因此,在绿色蔬菜生产中,应该避免盲目大量地使用有机肥料,以免增加污染环境风险和影响蔬菜品质,确保绿色食品产地环境质量。