文献类型: 中文期刊
作者: 赵广英 1 ; 詹学佳 2 ;
作者机构: 1.浙江工商大学食品与生物工程学院
2.浙江省食品安全重点实验室
关键词: 酶免疫传感器;多壁碳纳米管/海藻酸钠复合物;四通道丝网印刷电极;福氏志贺氏菌;检测
期刊名称: 中国食品学报
ISSN: 1009-7848
年卷期: 2010 年 10 卷 04 期
页码: 60-66
收录情况: 北大核心
摘要: 目的:为增强响应信号,改善生物相容性,研制可以快速检测福氏志贺氏菌(Shigella flexneri,S.flexneri)的电化学免疫传感器。方法:将辣根过氧化物酶标记福氏志贺氏菌抗体(HRP-anti-S.flexneri)吸附在多壁碳纳米管(MWCNT)/海藻酸钠(SA)复合物修饰的四通道丝网印刷电极表面,制得一次性酶免疫传感器。采用原子力显微镜(AFM)表征免疫电极和孵育抗原后的电极表面形态以及循环伏安法(CV)考察不同修饰电极的电化学特性;采用一步法检测福氏志贺氏菌,CV监测酶促反应;根据免疫反应前、后还原峰峰电流的降低值来检测样品中的福氏志贺氏菌。结果:在优化的试验条件下,酶免疫传感器与福氏志贺氏菌浓度的对数在104~1011cfu/mL范围保持良好的线性关系,检出限为3.1×103cfu/mL(S/N=3)。结论:该酶免疫传感器放大了电化学反应信号,保持了生物物质的活性,具有较好的特异性、重现性(RSD=7.8%)、稳定性(4℃放置两周后电流响应为初始值的95.16%)和准确性(与GB/T 4789.5-2003符合率为97.5%),有望用于福氏志贺氏菌的快速筛检。
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