文献类型： 中文期刊

作者： 朱元芳 ¹ ; 韩永胜 ¹ ; 张建胜 ¹ ; 李伟 ¹ ; 丁得利 ¹ ; 王艳菲 ¹ ; 姚美玲 ¹ ; 林秀蔚 ¹ ; 李青莹 ¹ ; 刘文 ¹ ; 张杨 ¹ ; 王蕊 ¹ ; 郭春辉 ¹ ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院

关键词： 发酵饲料;发酵工艺;牛羊;生长性能;瘤胃发酵

期刊名称： 现代畜牧科技

ISSN： 2095-9737

年卷期： 2024 年 006 期

页码： 115-118

摘要： 发酵饲料作为一种原材料，来源广泛，成本更低，方便储藏运输的新型粗饲料，可以作为替抗产品应用于动物生产。除本身具有绿色安全、维持肠道平衡、促进机体生长、降低饲养成本等优势，可提高牛羊生长性能、调节瘤胃发酵、提高产奶量和改善奶品质，而且还能很好地满足当前牛羊养殖中饲料资源短缺的需求。该文综述了发酵饲料的优势、发酵饲料常用是菌种、发酵工艺以及近年发酵饲料对牛羊生长性能、瘤胃发酵、奶肉品质的影响，以期为发酵饲料在牛羊上的进一步应用提供参考。