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文献类型：中文期刊

作者：闫根柱 ¹ ; 王春生 ¹ ; 张晓宇 ¹ ; 王亮 ¹ ; 赵迎丽 ¹ ; 施俊风 ¹ ;

作者机构： 1.山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所

关键词：园黄梨;气调贮藏;果实褐变

期刊名称：保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2007 年 7 卷 06 期

页码： 19-21

摘要：研究了气调指标对园黄梨贮藏效果的影响。结果表明,气调贮藏可抑制梨果实呼吸作用,减少果实消耗,保持硬度,并有利于提高果实品质。适宜的气体组合可延缓果实衰老,防止果实褐变且延长贮藏期。5%O_2+0%￣1%CO_2是长期贮藏园黄梨的理想气体指标。

[1]不同品种日韩梨采后生理及贮藏性的比较. 闫根柱,赵迎丽,王亮,张立新,王春生. 2009

[2]影响园黄梨贮期褐变及品质主要因素试验. 闫根柱,王春生,赵迎丽,王亮,冯志宏,陈嘉. 2012

[3]酚类物质在果树上的生理作用研究进展. 王勇,吴国良,宋玉琴. 2006

[4]不同气体成分对“黑宝石”李果实贮藏品质的影响. 王华瑞,赵迎丽,王春生,闫根柱,张晓宇. 2011

[5]不同气调贮藏方式对大久保桃冷藏后品质的影响. 赵迎丽,王春生,王亮,李建华,闫根柱,施俊凤,张小宇. 2010

[6]气调贮藏对玉露香梨品质的影响. 王春生,赵迎丽,王华瑞,李建华,施俊凤,张晓宇. 2007

[7]树莓气调贮藏研究初报. 张晓宇,赵迎丽,闫根柱,王春生. 2009

[8]气调对石榴采后果皮褐变及贮藏品质的影响. 赵迎丽,李建华,施俊凤,张晓宇,王亮,王华瑞. 2011

[9]气调贮藏对富士苹果采后生理及果肉褐变的影响. 石建新,赵猛,赵迎丽,梁小娥,祁寿椿. 1999

[10]红富士苹果气调贮藏参数的研究. 王春生,石建新,赵猛,张立新,李建华. 2002

[11]气调对凯特杏冷藏及货架后品质及色泽的影响. 赵迎丽,王春生,闫根柱,王亮,冯志宏,陈嘉. 2015

[12]气调贮藏对黄金梨果实品质的影响. 闫根柱,王春生,赵迎丽,王亮,王华瑞,张晓宇. 2009

[13]气调贮藏对冬枣品质的影响. 王亮,赵迎丽,闫根柱,李建华,王春生. 2009