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糯玉米果皮厚度研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 程玉静 1 ; 王小秋 1 ; 仇亮 1 ; 翟彩娇 1 ; 宋旭东 1 ;

作者机构： 1.江苏沿江地区农业科学研究所

关键词： 糯玉米;食味品质;果皮厚度

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN： 1002-2767

年卷期： 2021 年 008 期

页码： 108-111

摘要： 糯玉米糯、甜、嫩、香,营养丰富,风味独特,深受到广大消费者青睐,其食味品质是决定品种优劣和经济价值的重要因素,果皮厚度直接关系到糯玉米的柔嫩性和皮渣感,是影响食味品质最为重要的关键因子之一。为进一步促进糯玉米的育种及生产,本文总结了糯玉米果皮性状、果皮厚度测定方法、果皮厚度影响因素以及遗传规律等4个方面的研究进展,并对糯玉米品质育种方面进行了展望。

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[2]糯玉米食味品质评价模型的建立. 程玉静,王小秋,葛礼姣,仇亮,翟彩娇,宋旭东,张振良,王系艨. 2024

[3]瓜果类蔬菜果皮厚度发育调控研究进展. 龚成胜,王述彬,刘金兵,潘宝贵,郭广君,刁卫平. 2022

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[8]环境条件对江苏粳稻食味品质的影响. 龚红兵,曾生元,李闯,林添资,景德道,钱华飞,余波,盛生兰,左示敏,陈宗祥,张亚芳,潘学彪. 2013

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[14]不同有机肥用量对芋头生长、食味品质和土壤肥力的影响. 王安,孙剑霞,常庆涛,谢吉先,吴薇. 2020

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[16]RVA谱特征值的影响因素及其与稻米食味品质的关系综述. 岳红亮,张梦龙,程新杰,刘凯,宛柏杰,朱静雯,唐红生,孙明法. 2023

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