文献类型： 中文期刊
作者： 杨红娟 1 ; 顾卫红 1 ; 唐庆久 2 ; 宋荣浩 3 ; 马坤 1 ;
作者机构： 1.上海市农业科学院园艺研究所/上海市设施园艺技术重点实验室
2.上海市农业科学院食用菌研究所
3.上海市农业科学院植物保护研究所
关键词： 南瓜;富肌醇;功能型;新种质;育种
期刊名称： 植物遗传资源学报
ISSN： 1672-1810
年卷期： 2012 年 13 卷 01 期
页码： 157-162
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 采用杂交、回交与定向自交系统选育方法,借助高效液相色谱检测技术,创新育成一批富肌醇南瓜新种质,并利用杂种优势技术,育成富肌醇南瓜新品种一串红。经检测,一串红的肌醇含量达661mg/100g,比普通南瓜品种高出120%以上;多糖含量达45.8mg/g,比普通南瓜品种高出30%以上;葡萄糖含量小于50mg/g,且鲜食品质好,兼具丰产、抗病等优良性状,春秋两季均可栽培,适合糖尿病、高血压、高血脂等人群作为日常食疗保健食品。
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