文献类型： 中文期刊
作者： 陆占国 1 ; 王琳 2 ; 李伟 2 ; 林宝祥 2 ;
作者机构： 1.哈尔滨商业大学食品工程学院省高校食品科学与工程重点实验室
2.哈尔滨商业大学食品工程学院省高校食品科学与工程重点实验室;黑龙江省农业科学院园艺分院
关键词： 罗勒;顶空固相微萃取;气相色谱-质谱法
期刊名称： 中国食品添加剂
ISSN： 1006-2513
年卷期： 2011 年 04 期
页码： 102-106+112
收录情况： 北大核心
摘要： 采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱分析白花罗勒叶的香气成分。萃取柱为DVB/CAR/PDMS时共检测出20种挥发性成分,解析出占总挥发性成分的98.273%的18种物质,主要成分是草蒿脑(42.879%),芳樟醇(36.214%),桉树脑(3.994%)。萃取柱为CAR/PDMS时共检测出25个成分,解析出占总挥发性成分的98.827%的23种物质,主要成分是草蒿脑(48.100%),芳樟醇(24.868%),桉树脑(3.321%)。萃取柱为CW/DVB时共检测出24个成分,解析出占总挥发性成分的100%的24种物质,主要成分是芳樟醇(36.056%)、草蒿脑(35.774%)、桉树脑(8.189%)。
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[1]罗勒在黑龙江地区的栽培技术及市场开发研究. 王琳. 2015
[2]气相色谱-质谱法测定黑豆果籽脂肪酸含量. 张晓波. 2005
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