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亚硝酸盐胁迫下丁酸梭状芽孢杆菌对日本沼虾应激代偿的调节

文献类型： 中文期刊

作者： 吴伟 1 ; 吴滟 1 ; 瞿建宏 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心/内陆渔业生态环境与资源重点开放实验室

关键词： 亚硝酸盐;丁酸梭状芽孢杆菌;日本沼虾;应激反应;胁迫

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2011 年 27 卷 20 期

页码： 97-102

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以日本沼虾(Macrobrachium nipponense)为试验材料,研究了在亚硝酸盐的污染胁迫下,饲料中添加一定量的丁酸梭状芽孢杆菌(Clostridium butyricum)对试验沼虾的生长及肌肉组织中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性的影响。研究结果表明,经21天的试验,添加1%和5%的丁酸梭状芽孢杆菌可显著提高沼虾的生长率、SOD和CAT的活性(P<0.01),但2个添加组之间的差异不明显(P>0.05)。当养殖水环境中的亚硝酸钠浓度在0~0.50mg/L范围内,试验组沼虾肌肉的SOD和CAT活性随着亚硝酸钠质量分数和丁酸梭状芽孢杆菌添加量的上升而升高,在试验的第6~9天时达到峰值,随后又开始下降。至试验21天时,沼虾肌肉组织中SOD和CAT活性取决于水环境中亚硝酸钠的质量分数和饲料中丁酸梭状芽孢杆菌的添加量。研究表明饲料中添加丁酸梭状芽孢杆菌不仅可促进日本沼虾的生长,而且还可以增加日本沼虾对亚硝酸盐污染胁迫的耐受和抵抗能力,其适宜的添加量为106cfu/g。

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