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• 三种大洋性柔鱼的营养成分及品质

  作者：吴俊杰;唐峰华;郭全友;宋晓燕;张晓慧;杨絮;郑尧

  关键词：柔鱼;营养成分;品质评价;质构特征;水分分布

• 水生植物、附生微生物及其对渔业生态环境的调控作用研究进展

  作者：范丁月;徐慧敏;裘丽萍;李丹丹;胡庚东;范立民;宋超;陈家长;孟顺龙

  关键词：水生植物;附生微生物;渔业环境;水质调控;生态修复

• 四川泡菜母水的微生物群落与理化特性分析

  作者：胡此海;杨絮;郭全友;郑尧;李保国;范逸文

  关键词：泡菜母水;高通量测序;微生物多样性;理化特性;相关性

• 即食烤制鱿鱼工艺优化及风味分析

  作者：吴俊杰;魏帮鸿;郭全友;宋晓燕;张晓慧;朱琳;郑尧;杨絮;蒋中权

  关键词：鱿鱼;即食制品;模糊数学;响应面分析;电子舌;气相离子迁移谱

• 陆基圈桶养殖模式下2种饲料对彭泽鲫生长及生化指标的影响

  作者：龙凡;肖俊;丁立云;郑尧;李潮;王俊杰

  关键词：彭泽鲫;蛋白质水平;生长性能;抗氧化能力

• 冰藏条件下不同贮存形式养殖大菱鲆品质对比

  作者：庄小妹;郑尧;马园;郭全友

  关键词：大菱鲆;冰藏;整鱼;去内脏鱼;鱼片;品质

• 彭泽鲫水库圈桶"零排放"养殖技术

  作者：肖俊;郑尧;李潮;王俊杰;丁立云

  关键词：