文献类型： 中文期刊
作者： 李雪红 1 ; 牛自勉 2 ; 杨小萍 1 ;
作者机构： 1.北京昌平中日友好观光示范果园
2.山西省农科院果树研究所
关键词： 富士苹果;除袋期;着色;花青苷
期刊名称： 山西果树
ISSN： 14-1127/S
年卷期： 2000 年 03 期
页码： 4-5
摘要： 不同时期除袋对果品质量影响很大。从本试验的 7个除袋期来看 ,表色变化呈一定规律性 ,即无论何时除袋 ,5天内果实上色速率最快 ,同时阴雨过后的晴天高温差加快上色速率。除袋期早晚对果实折光糖影响不大 ,但过早除袋花青苷吸收度低 ,并有退色表现 ,过晚除袋花青苷吸收度尚未形成高峰。试验中 9月 2 5日和 9月 30日除袋处理的果皮花青苷吸收度及表色都呈峰值 ,色相为浓红色 ,此期间除袋效果最佳
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