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饲料碳水化合物水平对奥尼罗非鱼幼鱼生长、体成分和血清生化指标的影响

文献类型: 中文期刊

作者: 吴凡 1 ; 文华 1 ; 蒋明 1 ; 刘伟 1 ; 仲维玮 2 ; 田娟 1 ;

作者机构: 1.中国水产科学研究院长江水产研究所

2.华中农业大学水产学院

关键词: 奥尼罗非鱼;碳水化合物;生长;血清生化指标

期刊名称: 华南农业大学学报

ISSN: 1001-411X

年卷期: 2011 年 32 卷 04 期

页码: 97-101

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 以饲料脂肪水平为7%,碳水化合物水平分别为20%、27%、34%、41%、48%(相应的蛋白质水平为48%、41%、34%、27%、20%)的5组纯化饲料,投喂初始体质量为(2.79±0.28)g的奥尼罗非鱼Oreochromis niloticus♀×O.aureus♂幼鱼10周.结果表明:随着饲料碳水化合物水平的升高,奥尼罗非鱼幼鱼的增质量率和特定生长率先上升后下降,在41%组达到最高,并显著高于20%、27%和48%组(P<0.05),饲料系数以34%组最低,显著低于20%和48%组(P<0.05),肝体比、脏体比呈逐渐升高趋势,41%和48%组显著高于前3组(P<0.05);全鱼和肝脏粗蛋白含量随着饲料碳水化合物水平的升高显著下降(P<0.05),全鱼粗脂肪含量则显著升高;幼鱼血清中的胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇含量随着饲料碳水化合物水平升高而上升,高密度脂蛋白胆固醇含量则呈下降趋势;血清谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性先下降后上升,48%组最高,显著高于其余4组(P<0.05).本研究表明:奥尼罗非鱼幼鱼饲料中碳水化合物对蛋白质有节约作用,碳水化合物水平以34%~41%为宜,添加水平过高(48%)会显著增加血清中胆固醇和三酰甘油含量,并对鱼体肝脏功能有损害.

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