文献类型： 中文期刊
作者： 包承玉 1 ; 刘明智 1 ; 邵春荣 1 ; 沙文锋 1 ;
作者机构： 1.江苏省农科院牧医所
期刊名称： 江苏农业科学
ISSN： 1002-1302
年卷期： 1993 年 05 期
页码： 60-61
收录情况： 北大核心
摘要： 近十年来,国内用猪小肠液为消化酶进行离体评定猪饲料营养价值已在营养学会上得到肯定,能否用鸡小肠液为体外消化酶,学者们正在多方面探索.因猪的小肠液的制取需通过瘘管手术,较为麻烦,直接从肉鸡屠宰后废弃的小肠获取小肠液较为容易.本试验对鸡的小肠液胰蛋白酶和胰糜蛋白酶的活力,以及肉鸡饲用不同菜籽饼及不同饲喂量后两种蛋白酶的活力进行了测定.
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