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头孢霉(Cephalosporiumsp.)发酵生产α-亚麻酸

文献类型： 中文期刊

作者： 戴传超 1 ; 袁生 1 ; 李霞 2 ; 陆玲 1 ;

作者机构： 1.南京师范大学生命科学学院

2.江苏省农业科学院农业生物遗传生理研究所

关键词： 头孢霉;α-亚麻酸;含量;产量

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2001 年 17 卷 02 期

页码： 43-47

收录情况： CSCD

摘要： 研究了 8种因子对头孢霉 (Cephalosporiumsp .)发酵产α 亚麻酸产量及其占总脂肪酸百分含量的影响。有利于获得α 亚麻酸高产的条件包括 :培养基中碳源为蔗糖 30g/L ,氮源为 (NH4 ) 2 SO4 3g/L ,起始pH为 6 0 ,5 0 0ml三角瓶装 10 0ml培养基 ,接种 2 0 % (v/v)的菌种 ,2 0℃培养 10d。在此条件下 ,α 亚麻酸产量达 87 6 6mg/L ,占总脂肪酸百分含量为 2 3 85 % ,干菌丝产量达到 7 82g/L ,油含量占菌丝干重的 8 0 8%。

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