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乌鲁木齐市动物源性食品中兽药残留分析与评价

文献类型： 中文期刊

作者： 赵建国 1 ; 岳城 1 ; 孙晓陆 2 ; 周俊 2 ; 乔坤云 2 ; 冯婷 2 ;

作者机构： 1.新疆农业大学动物医学院

2.新疆农科院农产品质量监督检验测试中心

关键词： 动物源性食品;兽药残留;评价

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2006 年 43 卷 02 期

页码： 163-166

收录情况： CSCD

摘要： 为了解乌鲁木齐市动物源性食品中的兽药残留情况,采用高效液相色谱法(HPLC)对14种兽药在动物源性食品中的残留量进行检测。结果表明:伊维菌素、呋喃唑酮、磺胺嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基异口恶唑均有不同程度的残留量,其余未见检出。检出率依次为89%、30%、28%、4%、70%和22%。其中磺胺类药物与呋喃唑酮残留问题较突出,超标率分别为66%和30%,将其作为乌鲁木齐市兽药残留监控的主要药物是很必要的。

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