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河田鸡脂肪沉积规律的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 李忠荣 1 ; 刘景 1 ; 叶鼎承 1 ; 冯玉兰 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 河田鸡;脂肪;脂肪沉积;体脂;血脂

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2010 年 25 卷 02 期

页码： 135-141

摘要： 通过每周测定河田鸡肉鸡(母鸡1～16周、公鸡1～14周)的体脂指标(腹脂率、皮下脂肪厚度、肌间脂肪宽度)及血脂指标[血清甘油三脂(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)],研究河田鸡脂肪沉积规律。结果表明:①河田鸡腹脂率呈波浪变化,母鸡腹脂率10周后呈逐渐上升趋势(P>0.05)。②公母鸡1周龄的皮下脂肪显著低于其他周龄(P<0.05),母鸡2～9周(公鸡2～8周)皮下脂肪差异不显著(P>0.05),母鸡10周后(公鸡9周后)皮下脂肪呈逐渐显著上升趋势(P<0.05)。③公母鸡1周龄的肌间脂肪显著低于其他周龄(P<0.05),母鸡2～9周肌间脂肪差异不显著(P>0.05),10周后呈逐渐显著上升趋势(P<0.05);公鸡肌间脂肪随周龄阶段呈显著阶梯上升趋势(P<0.05)。④母鸡皮下脂肪与腹脂率、肌间脂肪均呈极显著相关(P<0.01);公鸡肌间脂肪与腹脂率、皮下脂肪均呈显著相关(P<0.05)。⑤不论性别,河田鸡各周龄的血脂指标差异均不显著(P>0.05),血脂指标间相关极显著(P<0.01),但与周龄、体重及体脂指标均无显著相关(P>0.05)。⑥河田鸡体脂与周龄或体重呈显著相关(P<0.05),可利用二次曲线回归方程估测河田鸡体脂含量。

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