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紫色大白菜育种思路初探

文献类型： 中文期刊

作者： 张德双 1 ; 张凤兰 1 ; 余阳俊 1 ; 赵岫云 1 ; 于拴仓 1 ; 徐家炳 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院蔬菜研究中心

关键词： 大白菜;球色育种;转育;紫色;方法

期刊名称： 长江蔬菜

ISSN： 1001-3547

年卷期： 2008 年 18 期

页码： 14-17

摘要： 应用大白菜与紫色小白菜亚种间杂交转育紫色性状,获得2份紫色大白菜中间材料。比较了转育获得的紫色大白菜与普通大白菜的外叶颜色、球内叶颜色以及包球的球色等。结果表明,转育紫色小白菜获得的紫色大白菜材料只在叶片的正面表现紫色,而叶片的反面依然表现绿色;剖开后的剖面表现为紫色、白色和黄色相间排列的几种颜色。研究认为,该类型的紫色材料可以在小白菜、半包球大白菜,如快菜类型和娃娃菜等紫色品种中应用,所育成的大白菜品种可以作为拼盘搭色时凉拌或做汤食用,效果会更佳。桔红心品种的VC含量在4种球色大白菜品种中最高。初步探讨了国内外紫色大白菜研究的育种思路和应用进展。

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