文献类型: 中文期刊
作者: 梁长东 1 ; 陈坚剑 1 ; 王军 1 ; 张灿宏 1 ; 蔡立志 2 ;
作者机构: 1.连云港市农业科学院杂粮研究室
2.连云港市农村工作办公室
关键词: 甘薯;茎叶利用;特用蔬菜
期刊名称: 辽宁农业科学
ISSN: 1002-1728
年卷期: 2012 年 04 期
页码: 90-91
摘要: 茎叶菜用甘薯连引薯1号作为一种特用蔬菜,以其特有的品质逐渐受到人们的青睐。其地上部分可以反复采收,高产。与菠菜等相比较叶片营养性有过之而无不及,且多酚含量高。茎叶中高含量的叶黄素可以对人眼睛起到保护作用。因其适应性强而被广泛种植;因它耐高温,可以解决夏季高温季节蔬菜的短缺状况。
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