文献类型： 中文期刊
作者： 王静瑶 1 ; 王士海 1 ; 徐雪高 1 ;
作者机构： 1.山东农业大学经济管理学院;江苏省农业科学院
关键词： 甘薯;城镇居民;消费意愿;Logit模型;Probit模型
期刊名称： 山东农业科学
ISSN： 1001-4942
年卷期： 2018 年 09 期
页码： 164-168
摘要： 以山东省城镇居民甘薯消费的问卷调查数据为基础,分析了山东省城镇居民甘薯消费行为的基本特征,探讨了影响城镇居民甘薯消费的主要因素,并基于此构建了甘薯需求函数模型,测定城镇居民甘薯需求的收入弹性。结果表明:城镇居民年龄、个人月收入、甘薯价格、购买便利程度、甘薯营养价值认知以及商家宣传手段是影响城镇居民甘薯消费的主要因素,城镇居民甘薯需求的收入弹性为0.236,说明甘薯在城镇居民消费中已经摆脱传统劣等品的商品属性,以正常品属性存在。
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