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野生银鲳幼鱼主要营养成分的测定与评价

文献类型： 中文期刊

作者： 赵峰 1 ; 宋超 2 ; 施兆鸿 2 ; 庄平 2 ; 章龙珍 2 ;

作者机构： 1.农业部海洋与河口渔业重点开发实验室

2.农业部海洋与河口渔业重点开发实验室,中国水产科学研究院东海水产研究所

关键词： 银鲳;氨基酸;脂肪酸

期刊名称： 营养学报

ISSN： 0512-7955

年卷期： 2008 年 30 卷 04 期

页码： 425-426

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 银鲳(Pampus argenteus)俗称车片鱼、白鲳、鲳鱼等,广泛分布于我国黄渤海、东海、南海,是我国四大海水经济鱼类之一。由于其肉质鲜美、深受人们的喜爱。目前,国内已开展了人工繁殖的研究[1],但其营养成分的研究未见报道。

  • 相关文献

[1]饲料组成对银鲳幼鱼生长率及肌肉氨基酸、脂肪酸组成的影响. 彭士明,施兆鸿,孙鹏,尹飞,王建钢. 2012

[2]银鲳4野生群体肌肉营养成分的比较分析与评价. 赵峰,庄平,施兆鸿,章龙珍,张涛,彭士明. 2009

[3]南极磷虾粉替代鱼粉对大规格银鲳生长性能、性腺指数及肌肉氨基酸与脂肪酸组成的影响. 杨程,高权新,覃干景,彭士明,谢宁,施兆鸿. 2019

[4]养殖银鲳幼鱼体脂含量及脂肪酸组成的变化. 施兆鸿,黄旭雄,李伟微,彭士明,胡盼,赵峰. 2008

[5]饲料中大豆油替代鱼油对银鲳运输前后应激指标及组织抗氧化能力的影响. 张晨捷,高权新,彭士明,施兆鸿,王建钢. 2017

[6]银鲳亲鱼不同组织的氨基酸及其随性腺发育的变化. 黄旭雄,施兆鸿,李伟微,周洪琪,罗海忠,傅荣兵. 2009

[7]野生与养殖银鲳幼鱼氨基酸含量的比较. 彭士明,黄旭雄,赵峰,施兆鸿,李伟微. 2008

[8]周期性饥饿对鮸幼鱼肌肉中主要营养成分的影响. 罗海忠,彭士明,施兆鸿,于宏,柳敏海,彭芝兰. 2009

[9]饲料中添加海洋生物营养强化剂对蛋品质的影响. 巩风英,张春辉,刘建国. 2017

[10]野生和养殖红鳍东方鲀营养品质的比较分析. 于久翔,高小强,韩岑,范瑞,韩雨哲,姜志强. 2016

[11]七种养殖淡水鱼类肌肉营养组成及对比研究. 盛晓风,孙晓杰,丁海燕,赵艳芳,翟毓秀,尚德荣. 2016

[12]吉富罗非鱼与奥利亚罗非鱼完全双列杂交后代生长性能与肌肉营养成分的比较. 强俊,杨弘,徐跑,何杰,马昕羽,朱志祥,李瑞伟. 2015

[13]野生黄唇鱼Bahaba flavolabiata肌肉和鳔营养成分的分析与评价. 区又君,廖锐,李加儿,勾效伟. 2010

[14]亚东鲑Salmo trutta fario肌肉营养成分分析和品质评价. 王芳,户国,周建设,谷伟,李宝海,白庆利,王炳谦. 2015

[15]5种光色环境对欧洲舌齿鲈营养品质的影响. 费凡,任纪龙,代明允,魏平平,马贺,高东奎,宋昌斌,陈涛,刘鹰. 2019

[16]几种鱼卵营养成分对比分析. 马双,郝淑贤,李来好,杨贤庆,黄卉,魏涯,岑剑伟,翟红蕾. 2019

[17]天然鱼翅翅针中氨基酸和脂肪酸组成分析与评价. 杨少玲,戚勃,李来好,邓建朝,胡晓,吴燕燕,郝淑贤. 2018

[18]不同养殖方式方格星虫的营养组成比较. 李俊伟,郭永坚,胡瑞萍,陈素文,颉晓勇,朱长波,李婷. 2018

[19]墨脱四须鲃肌肉营养成分研究. 王念民,李雷,吴松,覃东立,马波,金星. 2019

[20]汕头地区不同采收期坛紫菜营养成分分析与评价. 陈胜军,于娇,胡晓,杨贤庆,李来好,戚勃. 2020

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