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气相色谱法和蒸馏-酒精计法测定木薯发酵液中酒精含量的比较

文献类型： 中文期刊

作者： 孙海彦 1 ; 刘恩世 2 ; 赵平娟 2 ; 黎娟华 2 ; 卢诚 2 ; 王文泉 2 ; 彭明 2 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带生物技术研究农业部热带作物生物学与遗传资源利用重点实验室

2.中国热带农业科学院热带生物技术研究农业部热带作物生物学与遗传资源利用重点实验室;海南大学农学院

关键词： 气相色谱法;蒸馏-酒精计法;木薯发酵液;酒精

期刊名称： 酿酒科技

ISSN： 1001-9286

年卷期： 2012 年 11 期

页码： 105-107

摘要： 分别采用气相色谱法和蒸馏-酒精计法测定了不同发酵时间段木薯发酵液中的酒精含量。研究结果表明,气相色谱法的测定结果更加准确、稳定,而蒸馏-酒精计法的精确度较低、误差较大。

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[1]荔枝核无蒸煮发酵生产酒精的工艺研究. 何丹,肖更生,吴继军,张友胜,余元善. 2008

[2]荔枝核发酵酒精的工艺研究. 何丹,肖更生,吴继军,张友胜,余元善. 2007

[3]木薯采后生理性变质对酒精发酵的影响. 赵平娟,孙海彦,黎娟华,孙建波,彭明. 2015

[4]平菇生产中重金属与有机磷农药含量的分析. 杨佐毅. 2009

[5]气相色谱法测定玉米中莠去津及6种酰胺类除草剂残留量. 陈杏俞,赵燕,刘海林. 2015

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