文献类型： 中文期刊

作者： 程岩兴 ¹ ; 冯伟林 ¹ ; 杨利英 ² ; 胡昊 ¹ ; 周洪奎 ¹ ; 尤亚伟 ² ; 郑淑敏 ³ ; 潘清青 ³ ; 娄卫东 ¹ ; 李冬 ¹ ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院

2.松阳县叶村乡农业农村服务中心

3.松阳县农业农村局

关键词： 香菇;氨基酸含量;激光;补光技术

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2024 年 65 卷 010 期

页码： 2426-2429

摘要： 氨基酸含量是影响香菇品质的重要指标。文章分别通过大棚生产比对试验和实验室暗室试验栽培香菇，并在不同生长阶段测量其氨基酸含量。结果表明，采用激光补光技术的大棚种植的香菇氨基酸含量明显增加。实验室暗室采用补光技术后，香菇氨基酸总量增加了20.8%,其中蛋氨酸含量增加了70.2%。采用激光补光技术提高了氨基酸总量，该研究为提高香菇经济价值和营养价值提供了重要的科技支撑。