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酶和乳酸菌对多年生黑麦草与玉米秸秆混合青贮发酵品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 王应芬 1 ; 李龙兴 1 ; 张明均 1 ; 吴佳海 2 ;

作者机构： 1.贵州省草地技术试验推广站

2.贵州省草业研究所

关键词： 多年生黑麦草;玉米秸秆;混合青贮;添加剂;发酵品质

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2017 年 33 卷 05 期

页码： 107-111

摘要： 为研究酶和乳酸菌对多年生黑麦草(Lolium perenne L.)与玉米(Zea mays L.)秸秆混合青贮发酵品质的影响,试验设4个处理,分别为对照(C)、酶制剂(E)、乳酸菌制剂(LAB)、酶+乳酸菌制剂(E+LAB),60天后测定青贮饲料发酵品质。结果表明:添加酶或乳酸菌制剂均提高了多年生黑麦草与玉米秸秆混合青贮饲料的发酵品质。添加剂组p H、丙酸和丁酸含量显著降低(P<0.05),氨态氮/总氮值低于(P>0.05)或显著低于(P<0.05)对照组,乳酸、粗蛋白和水溶性碳水化合物含量增加;E和E+LAB组的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均低于其他各组,而LAB组的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量与对照组无显著差异。V-Score评分结果表明LAB处理组青贮发酵品质分数最高。因此,在多年生黑麦草与玉米秸秆混合青贮实际生产过程中,单独使用乳酸菌即可达到理想的效果。

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