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我国消费者对鲜杏的消费行为与偏好研究

文献类型： 中文期刊

作者： 石岩 1 ; 贺苗 1 ; 谢辉 2 ; 田东 1 ; 冯建英 1 ;

作者机构： 1.中国农业大学信息与电气工程学院

2.新疆农业科学院园艺作物研究所

关键词： 鲜杏;消费特征;消费者偏好;市场消费

期刊名称： 中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2022 年 007 期

页码： 84-90

收录情况： 北大核心

摘要： 随着我国进入消费升级的新阶段,消费者对水果的消费呈现多样化、优质化、个性化的需求趋势.为了探索新形势下消费者对鲜杏的消费偏好信息,首先建立了基于消费行为学的研究框架,并设计了鲜杏市场消费调研问卷,在全国范围内开展了消费者调研.通过对调研结果的描述统计,从消费者对鲜杏的消费基本特征、对鲜杏感官属性和外部属性的偏好、对鲜杏及鲜杏消费的认知等方面,揭示了我国消费者对鲜杏的消费特征和偏好趋势.最后,结合调研结果为杏产业发展提出了建议,以期为鲜杏产业相关从业者提供信息支撑和决策依据.

  • 相关文献

[1]BioSuee膜对"赛买提"杏采后贮运品质的影响. 孟玉昆,魏佳,吴斌,孙学森,马会师,王伟华. 2020

[2]差速式三通道鲜杏动态定向输送装置设计与试验. 刘向东,王学农,王春耀,刘小龙,杨会民,高连兴. 2016

[3]杏果切分去核机构优化及作业参数分析. 毛吾兰,祝兆帅,杨莉玲,崔宽波,朱占江. 2022

[4]新疆鲜杏电商平台零售价格特征分析. 苗子溦,石岩,谢辉,贺苗,冯建英. 2023

[5]连续式杏果切分去核机的设计与试验. 毛吾兰,郭俊先,祝兆帅. 2022

[6]新疆居民主要畜产品消费行为与收入关系的研究. 包艳丽,黄永亮,张利召. 2013

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