您好，欢迎访问甘肃省农业科学院 机构知识库！
甘肃省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

芽菜中铅残留及食用安全性分析

文献类型： 中文期刊

作者： 李瑞琴 1 ; 于安芬 1 ; 胡梅 1 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院畜草品种改良研究所

关键词： 芽菜;铅残留;食用安全性

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2009 年 02 期

页码： 82-83

收录情况： 北大核心

摘要： 对枸杞芽、芦笋芽、黄豆芽、荞麦芽4种芽菜中铅残留进行分析测定,铅的加标回收率在96.4%~101.6%,测定结果相对标准偏差为0.81%~3.18%,此方法准确、简便、快速、灵敏度高。芽菜中铅残留量显著高于国家蔬菜食品无公害标准值中铅的限量指标,其食用安全性堪忧。

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：甘肃省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台