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土壤调理剂对稻米中镉含量及其品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 文典 1 ; 江棋 1 ; 邓腾灏博 1 ; 赵沛华 1 ; 杜瑞英 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院农产品公共监测中心

关键词： 土壤调理剂;镉;品质;稻米

期刊名称： 生态环境学报

ISSN： 1674-5906

年卷期： 2021 年 30 卷 002 期

页码： 400-404

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 近年来土壤调理剂被大量投入到重金属污染农田治理修复中,大部分产品使用后可以达到农产品质量安全的效果,但对农产品品质影响方面关注较少.选取市面上销量较大的4种(A、B、C、D)土壤调理剂,通过早、晚两造水稻大田验证试验结果来评价调理剂对水稻生长的影响,对指导实际安全生产具有重要的意义.结果表明,施用土壤调理剂可以增加水稻产量,增幅在2%—6%之间;使稻米的镉含量降低18%—48%,调理剂的增产控Cd效果表现为早稻均优于晚稻.稻米中直链淀粉含量有不同程度的增加,晚稻效果更加明显,含量均处于国家优质米直链淀粉含量(14%—20%)之间.各处理稻米蛋白质含量均有提高,晚稻稻米中蛋白质含量整体高于早稻.施用调理剂可以增加稻米矿物质元素Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn在稻米中的积累,其中调理剂C对提高早稻稻米Ca、Cu、Zn含量效果最好;调理剂B对提高早稻稻米Mg、Fe、Mn含量效果最好,且也有利于提高晚稻稻米Fe含量;调理剂A对提高晚稻Ca、Mg、Zn、Mn效果最好;调理剂D对提高晚稻稻米铜元素含量效果最好.相关性分析结果表明,稻米中6种矿物质元素Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn均与稻米中Cd含量呈现负相关关系,并达到显著或极显著水平,说明提高稻米中矿物质元素含量能有效抑制镉向稻米中转移.

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[2]"田师傅"土壤调理剂的研发及其对酸性土壤的改良. 林小明,杨少海,黄庆. 2012

[3]不同土壤调理剂对酸性土壤的改良效果. 魏岚,杨少海,邹献中,巫金龙,宁建凤. 2010

[4]调理剂耦合水分管理对双季稻镉和铅累积的阻控效应. 李林峰,王艳红,李义纯,唐明灯,李奇,艾绍英. 2022

[5]调理剂对Cd污染农田土壤环境质量的影响及修复效果评价. 刘香香,王琳,江棋,邓腾灏博,文典,杜瑞英. 2021

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[15]应用近红外透射光谱法测定稻米胶稠度研究. 谢新华,李晓方,肖昕. 2009

[16]不同品种稻米重金属富集差异研究. 杜瑞英,王旭,王富华,文典,廖梦莎,郝方泽. 2015

[17]稻米种皮颜色与其生物抗氧化性的关系. 孙玲,陈俊秋,张名位,池建伟,魏振承. 2002

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