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农产品天然产物研究与应用概况

文献类型： 中文期刊

作者： 徐晓俞 1 ; 李程勋 1 ; 李爱萍 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院作物研究所

关键词： 农产品;天然产物;生物活性

期刊名称： 福建农业科技

ISSN： 0253-2301

年卷期： 2018 年 10 期

页码： 18-23

摘要： 天然产物来源于自然界中的微生物、植物、动物等,结构种类多样,包含黄酮、生物碱、糖类、萜类等,具有抗氧化、抗菌、抗炎、抗肿瘤、降血脂、降血压、降血糖、免疫调节等多种生理活性。通过对天然产物的研究现状以及天然产物在医药、保健品、化妆品、香精香料领域的应用作了概述,并重点介绍了农产品中天然产物的研究与应用现状,最后对天然产物未来的研究方向提出相关的建议。

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