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黑龙江省栽培大豆品种蛋白质和球蛋白含量的分析

文献类型： 中文期刊

作者： 陈霞 1 ; 李淑贞 1 ; 赵乃新 1 ; 许显滨 1 ; 徐永华 1 ; 赵伟 1 ;

作者机构： 1.黑龙江省农科院大豆研究所

关键词： 大豆,蛋白质含量,球蛋白含量

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN： 1002-2767

年卷期： 1998 年 06 期

页码：

摘要： 对黑龙江省六个地区，６０个县市１９８８～１９９４年间栽培的９２个大豆品种蛋白质和球蛋白含量进行了分析，结果表明：黑龙江省栽培大豆品种蛋白质含量在３６．２５％～４６．０７％之间，平均含量为４０．５２％，六个不同地区栽培的大豆品种蛋白质含量有差异，初步明确大豆高蛋白质生态区为绥化地区。不同年代栽培的大豆品种比较蛋白质含量从八十年代起呈上升趋势。

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