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莱茵鹅母鹅体尺与屠宰性能的相关性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 弓彦 1 ; 李进军 1 ; 沈军达 1 ; 田勇 1 ; 袁青妍 1 ; 李国勤 1 ; 卢立志 1 ;

作者机构： 1.浙江省农科院畜牧兽医研究所

关键词： 莱茵鹅;母鹅;体尺;屠宰性能;相关性分析

期刊名称： 畜牧与兽医

ISSN： 0529-5130

年卷期： 2011 年 43 卷 07 期

页码： 50-51

收录情况： 北大核心

摘要： 对360日龄的莱茵母鹅的体重、体尺和屠宰性状进行了测定与相关性分析。结果:360日龄莱茵鹅母鹅的平均颈长、胸深、胸宽、骨盆宽、胫长、胫围、体斜长、龙骨长和半潜水长分别为25.37,9.03,8.79,6.97,8.34,4.80,27.48,15.88和66.94 cm;平均屠宰率、半净膛屠宰率、全净膛屠宰率、腹脂率、胸肌率和腿肌率分别为87.80%,80.53%,72.44%,1.93%,4.84%和4.94%;胫长与活重、屠体重、半净膛重、全净膛重呈极显著相关(P<0.01),半潜水长与胸宽呈极显著相关(P<0.01)。

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