文献类型： 中文期刊

作者： 张永刚 ¹ ; 李彬 ² ; 王印庚 ² ; 王金燕 ² ; 廖梅杰 ² ; 张正 ² ; 宁鲁光 ³ ; 范瑞用 ⁴ ;

作者机构： 1.大连海洋大学水产与生命学院

2.农业农村部海洋渔业可持续发展重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所

3.山东海跃水产科技有限公司

4.青岛瑞滋海珍品发展有限公司

关键词： 刺参;腐皮综合征;灿烂弧菌;假交替单孢菌;植物乳杆菌;抑菌活性

期刊名称： 渔业科学进展

ISSN： 1000-7075

年卷期： 2019 年 006 期

页码： 154-162

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 2017年5月,从山东东营刺参(Apostichopus japonicus)养殖池塘底泥中分离获得49株乳酸菌.以刺参"腐皮综合征"的2株致病菌[灿烂弧菌(Vibrio splendidus)和假交替单胞菌(Pseudoalteromonas nigrifaciens)]为指示菌进行拮抗作用实验,获得1株具有显著抑菌活性的乳酸菌CLY-5,对该菌株进行了生理生化实验、16S rDNA序列分析、生长特性及其对刺参的安全性研究.结果显示,菌株CLY-5对灿烂弧菌和假交替单胞菌具有较好的抑制作用,且菌株的胞内产物与胞外产物均具有抑菌效果,抑菌圈分别为20、23 mm和27、38 mm,胞外产物的拮抗作用优于胞内产物.利用该菌对刺参进行高浓度浸浴测试其安全性,浓度为1*10~9、1*10~8和1*10~7 CFU/ml,实验期间刺参状态良好,无死亡现象.16Sr DNA序列分析表明,CLY-5与植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum NR117813.1)的相似性为100%,初步鉴定该菌株为植物乳杆菌.菌株CLY-5在30℃~44℃、pH6~8范围内生长较快,20 h进入对数生长期,28~32 h达到生长高峰.筛选的植物乳杆菌具有良好的抑菌能力,且其生长特性适应刺参池塘的养殖环境,为刺参疾病的生态防控及乳酸菌资源的开发提供应用数据参考.