文献类型： 中文期刊

作者： 郑朝中 ¹ ; 王飞 ¹ ; 丘嘉诚 ² ; 王会 ¹ ; 章启慧 ³ ; 陈玉梁 ¹ ; 王雷雨 ¹ ; 庄志凯 ¹ ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院农产品加工研究所

2.广东海洋大学

3.江西农业大学

关键词： 亚临界萃取;黑水虻;蛋白提取;碱提法;单因素试验

期刊名称： 广东化工

ISSN： 1007-1865

年卷期： 2024 年 51 卷 019 期

页码： 188-191

摘要： 本研究通过亚临界萃取技术对黑水虻（Hermetia illucens L.）幼虫粉进行脱脂处理，并对脱脂黑水虻幼虫粉进行4种方法的蛋白提取，确定最优法后进一步探究最优提取方法的各种因素下的最适水平。亚临界萃取技术采用丁烷为溶剂、温度45℃、压力0.4 MPa、时间40 min·次^-1、萃取3次，得到脱脂率为87.09%的脱脂黑水虻幼虫粉，4种提取方法的蛋白提取率分别为：碱提法（53.17±2.97%）、胰蛋白酶提法（5.40±0.36%）、盐提法（5.13±0.84%）和Tris-HCl缓冲液提法（7.27±0.40%），探究碱提法的4种因素下的最适水平，单因素试验结果分别为NaOH溶液浓度(25 g·L^-1)，浸提时间（1.5 h），浸提温度（60℃），液料比(25 mL·g^-1)。