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菠萝黑心病研究进展

文献类型: 中文期刊

作者: 张惠云 1 ; 吴青松 2 ; 孙伟生 2 ; 侍文博 1 ; 窦美安 2 ;

作者机构: 1.华南热带农业大学园艺学院

2.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所

关键词: 菠萝;黑心病;发病机理;病害控制

期刊名称: 广东农业科学

ISSN: 1004-874X

年卷期: 2009 年 03 期

页码: 96-98+120

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 综述了菠萝黑心病的研究现状。菠萝黑心病的主要特征是菠萝果实果内褐变,酚类化合物、酶类、活性氧是褐变的发生必须具备的3个因素。目前认为该病是受多种因素影响的一种复杂生理变化过程的病害。根据当前菠萝生产和保鲜情况,提出控制菠萝黑心病的途径。

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