文献类型： 中文期刊

作者： 吴建军 ¹ ; 王晓亮 ¹ ; 周樱 ¹ ; 付大波 ¹ ; 徐丽 ¹ ; 郭亮 ¹ ; 刘伟 ² ;

作者机构： 1.武汉新华扬生物股份有限公司

2.农业部淡水生物多样性重点实验室中国水产科学研究院长江水产研究所

关键词： 蛋白酶;蛋白水平;吉富罗非鱼

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2015 年 22 期

页码： 19-23

收录情况： 北大核心

摘要： 为了探讨Hu Pro蛋白酶在不同蛋白水平吉富罗非鱼饲料中的应用效果,将375尾平均体重为(11.90±1.32)g的吉富罗非鱼随机分成5组:高蛋白组(对照组)、中蛋白组(Ⅰ组)、中蛋白+蛋白酶组(Ⅱ组)、低蛋白组(Ⅲ组)、低蛋白+蛋白酶组(Ⅳ组),每组3个平行,每个平行25尾鱼,饲养65 d后测定生长、饲料系数、蛋白质表观消化率、消化酶酶活等指标。结果表明,在中蛋白组中添加Hu Pro蛋白酶,吉富罗非鱼的增重率、特定生长率、蛋白质效率和蛋白质表观消化率较31%蛋白的对照组提高了0.48%、0.44%、8.71%和5.39%,饲料系数降低了0.68%,均与对照组无显著性差异;与对照组相比饲料成本下降了4.99%,存在显著性差异。在低蛋白组中添加Hu Pro蛋白酶,吉富罗非鱼的增重率、特定生长率、蛋白质效率较31%蛋白的对照组降低了18.18%、10.04%、7.47%,蛋白质表观消化率、饲料系数、饲料成本较对照组提高了8.66%、25.34%、6.59%,除增重率与对照组存在显著性差异外,其它各指标与对照组差异不显著。这表明在31%蛋白水平的基础上,降低2%的蛋白水平添加Hu Pro蛋白酶,不会对吉富罗非鱼的生长性能和对饲料的利用造成影响,但降低4%的蛋白水平添加Hu Pro蛋白酶会影响到吉富罗非鱼的生长性能和对饲料的利用。消化酶的测定结果表明,在不同蛋白水平饲料中添加Hu Pro蛋白酶(Ⅱ组、Ⅳ组),与未添加Hu Pro蛋白酶组(Ⅰ组、Ⅲ组)相比,吉富罗非鱼肝、胃、肠的蛋白酶活性与胃、肠的淀粉酶和脂肪酶活性有所提高,而肝淀粉酶和肝脂肪酶活性无明显的变化(P>0.05)。