文献类型: 中文期刊
作者: 王钢军 1 ; 孙彩霞 1 ; 张永志 1 ; 张棋 1 ; 赵首萍 1 ; 叶雪珠 1 ;
作者机构: 1.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所
关键词: 蜂花粉;微量元素;电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
期刊名称: 中国农学通报
ISSN: 1000-6850
年卷期: 2015 年 31 卷 28 期
页码: 266-269
收录情况: CSCD
摘要: 为探讨电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)检测蜂花粉中微量元素的含量,并了解蜂花粉作为营养品的使用价值,采用ICP-MS测定浙江市场收集到的4种蜂花粉中钙、锰、铜、铁、锌、钼、硒等7种微量元素和铅、镉、铬、汞、砷等5种有害元素。运用SPSS 18.0软件对7种微量元素进行主成分分析,结果表明:钙、锰、铁这3种微量元素含量的差异性比较大,可以作为不同品种花粉之间区别的标志元素。有害元素铅的含量略高于或低于国家标准限量,镉、铬、汞、砷等4种有害元素含量比较低,有待安全限量标准的建立。
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