文献类型： 中文期刊

作者： 刘峥宇 ¹ ; 时妍 ² ; 王译阳 ³ ; 刘沣漫 ⁴ ; 王根林 ⁵ ; 李玉梅 ⁴ ;

作者机构： 1.黑龙江北大荒现代农业服务集团有限公司宝泉岭分公司

2.黑龙江省绥滨农场

3.黑龙江北大荒现代农业服务集团有限公司新华分公司

4.黑龙江省黑土保护利用研究院

5.黑龙江省农业科学院行政保卫处

关键词： 有机硒;镁;稻米品质

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN： 1002-2767

年卷期： 2023 年 003 期

页码： 25-28

摘要： 为促进复合型功能稻米的生产,采用田间试验,在水稻灌浆初期喷施100 mg·kg-1的有机硒营养液(Se≥1000 mg·kg-1),并设置5个浓度镁处理(0,200,400,600和1000 mg·kg-1,分别为M1~M5),研究叶面喷施硒镁营养液对水稻产量及稻米品质性状的影响.结果表明,单独喷施有机硒营养液,水稻产量性状、外观品质及加工品质等指标高于硒镁同施处理;当镁浓度大于600 mg·kg-1(M4)时,产量较低浓度镁处理显著降低.随着镁浓度增加,稻米的外观品质、加工品质及食味值都得到改善,当镁浓度达到1000 mg·kg-1(M5)时稻米的完善粒最低,为57.83%,而垩白粒率和垩白度达到最高,较其他处理平均提高2.93和4.35个百分点;高浓度镁对稻米的外观品质影响较大,对糙米率、精米率等加工品质影响较小,M4与M5处理的糙米率与精米率虽较M3处理平均提高2.89和2.05个百分点,但整精米率较M3处理降低2.59个百分点,而碎米率提高5.59个百分点;硒镁同施可提高稻米中硒镁含量,增强稻米的食味值,以镁浓度为400 mg·kg-1时食味值综合评分较高.