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山西省大豆品种生态分析——Ⅲ 栽培大豆化学成分的组成与地理分布

文献类型: 中文期刊

作者: 李莹 1 ;

作者机构: 1.山西省农科院农作物品种资源研究所

关键词: 大豆生态;化学成分;地理分布;相关关系

期刊名称: 大豆科学

ISSN: 1000-9841

年卷期: 1990 年 04 期

页码: 323-331

摘要: 本文研究了山西省5个大豆生态区,239个大豆地方栽培种的蛋白质、脂肪及各种脂肪酸的化学成分和地理分布,结果与其它农艺性状一样,形成明显的生态分布特点,其化学成分相互间存在着互为消长的关系,同时在大豆的不同栽培类型、不同种皮颜色间也有明显差异。

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