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海南豇豆多菌灵、啶虫脒和阿维菌素残留及其膳食风险评估

文献类型： 中文期刊

作者： 阳辛凤 1 ; 李萍萍 1 ; 刘春华 1 ; 乐渊 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院分析测试中心/农业部热带农产品质量监督检验测试中心(海口)/海南省热带果蔬产品质量安全重点实验室

关键词： 豇豆;农药残留;风险评估;海南

期刊名称： 南方农业学报

ISSN： 2095-1191

年卷期： 2017 年 48 卷 11 期

页码： 2010-2015

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】探明海南产区豇豆中多菌灵、啶虫脒和阿维菌素的残留水平及膳食暴露风险情况,为豇豆风险监管提供科学依据。【方法】应用超高效液相色谱—串联质谱法对采自海南省的295份豇豆样品中多菌灵、啶虫脒和阿维菌素残留进行检测,通过风险商(HI)对3种农药残留膳食风险进行评估。【结果】295份豇豆样品中有242份(82.0%)样品农药残留为阳性,多菌灵、啶虫脒和阿维菌素在样品中的检出率分别为45.8%、64.4%和28.8%,残留值范围分别为0.016~3.049、0.015~1.710和0.011~0.312 mg/kg。通过食用豇豆摄入多菌灵、啶虫脒和阿维菌素残留的最高HI分别为0.200、0.262和0.718。【结论】海南产区豇豆中多菌灵、啶虫脒和阿维菌素的膳食暴露风险在可接受水平,不会给公众健康带来危害。

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