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螺旋藻产品生产过程中的质量安全控制

文献类型： 中文期刊

作者： 徐跃定 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院农业资源与环境研究所

关键词： 螺旋藻;产品生产;质量安全;培养基;采收;干燥

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2009 年 02 期

页码： 270-272

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 从国内螺旋藻生产现状出发,根据产品国家标准和有关企业标准,结合科研成果和具体的生产实践,探讨了螺旋藻系列产品从生产设施建设、藻种选育、培养液原料、培养过程、采收干燥到产品深加工各个环节如何进行质量安全控制,提出了具体的技术措施。

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