文献类型： 中文期刊

作者： 阮栋 ¹ ; 刘建高 ¹ ; 陈伟 ¹ ; 王爽 ¹ ; 张亚男 ¹ ; 陈爱华 ¹ ; 夏伟光 ¹ ; 蒋守群 ¹ ; 卢立志 ¹ ; 郑春田 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业部华南动物营养与饲料重点实验室广东省动物育种与营养公共实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室;新希望六和股份有限公司广东新区;浙江省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 发酵饲料;蛋鸭;产蛋性能;消化酶活性;肠道免疫

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2019 年 12 期

页码： 5740-5749

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究饲粮添加不同水平的发酵混合饲料和发酵酒糟对蛋鸭产蛋性能、蛋品质、肠道消化酶活性及免疫功能的影响。选用35周龄龙岩山麻鸭750只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复25只鸭。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加2%、4%的发酵混合饲料和2%、4%的发酵酒糟。试验期3个月。结果表明:与对照组相比,饲粮添加2%和4%发酵酒糟显著升高了蛋鸭的日产蛋重(P<0.05),饲粮添加4%发酵酒糟显著降低了蛋鸭的料蛋比(P<0.05),饲粮添加4%发酵酒糟显著升高了鸭蛋中蛋清重和蛋黄颜色(P<0.05),饲粮添加4%发酵混合饲料和4%发酵酒糟显著降低了蛋鸭肌胃和腺胃pH(P<0.05),饲粮添加4%发酵混合饲料显著提高了蛋鸭空肠脂肪酶和糜蛋白酶活性(P<0.05),饲粮添加2%和4%发酵酒糟显著提高了蛋鸭空肠糜蛋白酶和胰蛋白酶活性(P<0.05),饲粮添加4%发酵酒糟显著升高了蛋鸭空肠黏蛋白2、分泌型免疫球蛋白A (SIgA)的mRNA相对表达量以及SIgA含量(P <0.05)。综上所述,发酵酒糟对蛋鸭产蛋性能、蛋品质、肠道消化酶活性和免疫功能优于发酵混合饲料,且以4%的添加水平效果更好。