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日本北海道优良食味米生产理论与技术

文献类型： 中文期刊

作者： 辛爱华 1 ; 赵镛洛 1 ; 张云江 1 ;

作者机构： 1.黑龙江省农科院水稻所

关键词： 水稻;直链淀粉;蛋白质;土壤改良;供氮方式;氮素;糙米生产效率;卫星遥感技术

期刊名称： 中国稻米

ISSN： 1006-8082

年卷期： 2005 年 11 卷 02 期

页码： 45-46

摘要： 分析影响米饭食味的主要因素,从育种及栽培两方面提出了降低直链淀粉及蛋白质含量的关键技术:选育低直链淀粉及蛋白质的优质品种;改良土壤;施用早期供氮型有机质;控制后期施氮;利用硅肥提高硅酸/氮比例;应用卫星遥感技术

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