文献类型： 中文期刊
作者： 杨文杰 1 ; 金群力 2 ; 吴杭波 1 ; 胡金良 1 ; 周海涌 1 ;
作者机构： 1.武义创新食用菌有限公司
2.浙江省农业科学院园艺研究所
关键词： 羊肚菌;室内栽培;土壤;外源营养袋配方;室内空气流速
期刊名称： 食药用菌
ISSN： 2095-0934
年卷期： 2024 年 003 期
页码： 211-216
摘要： 目前我国羊肚菌栽培基本都在室外进行，对环境和气候依赖性强，种植风险大。开展可控条件下的羊肚菌室内栽培研究，对羊肚菌产业发展具有裨益。本研究对比不同栽培土壤、不同外源营养袋配方、不同土壤含水量及不同空气流速的栽培效果，得到羊肚菌室内筐式栽培的部分关键技术：采用稻田土12.5 kg+腐殖木屑200 g栽培效果明显优于常规田间土壤；发菌期土壤含水量在24%～27%，其菌丝培养、污染控制及产量表现较好；外源营养袋配方采用小麦63%、麸皮15%、木屑10%、谷壳6%、玉米粉4%、碳酸钙1%、石灰1%，在羊肚菌菌丝培养、营养利用和产量上表现较优；出菇期室内空气流速对子实体发育影响明显，不宜超过0.8 m/s。
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