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多胎萨福克与哈萨克羊杂交F1和F2代屠宰性能的比较

文献类型： 中文期刊

作者： 余乾 1 ; 杨永林 1 ; 杨华 1 ; 张文喆 1 ;

作者机构： 1.新疆农垦科学院/省部共建绵羊遗传改良与健康养殖国家重点实验室

关键词： 多胎萨福克;哈萨克羊;杂交后代;屠宰性能

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2024 年 52 卷 006 期

页码： 91-92,97

摘要： 为研究多胎萨福克羊杂交改良哈萨克羊的效果,以6月龄多胎萨福克与哈萨克羊杂交F1和F2代公羔为试验对象,测定羔羊的体尺和体重,通过屠宰试验测定屠宰率、胴体重、净肉重、脂肪重、骨重、背膘厚和眼肌面积等指标,对比杂交F1和F2代羔羊的体尺、体重和屠宰性能.结果表明:杂交F1和F2代羔羊的体高、体斜长、胸深、胸宽、胸围和管围差异均不显著(P>0.05).杂交F1和F2代羔羊的宰前活重、胴体重、净肉重、净肉率、肉骨比、肋肉厚、眼肌面积差异均不显著(P>0.05),F1代羔羊的背膘厚显著大于F2代(P<0.05),F2代羔羊的屠宰率显著大于F1代(P<0.05).以上结果表明多胎萨福克羊杂交改良哈萨克羊时,随着杂交代数的增加,F2代羔羊的背膘厚显著降低,肉品质得到提高.

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