文献类型： 中文期刊

作者： 刘禹彤 ¹ ; 杨冠华 ¹ ; 张菊 ² ; 李玉鹏 ³ ; 乔家运 ¹ ; 李海花 ⁴ ;

作者机构： 1.天津师范大学生命科学学院

2.天津市宝坻区农业综合行政执法支队

3.天津市农业科学院畜牧兽医研究所

4.天津农学院动物科学与动物医学学院

关键词： 肉桂醛;富马酸;猪肠上皮细胞;产肠毒素型大肠杆菌;氧化应激

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2024 年 003 期

页码： 1904-1915

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究富马酸（FA）与肉桂醛（CA）联用调节产肠毒素型大肠杆菌（ETEC）K88诱导猪肠上皮细胞IPEC-J2氧化应激的分子机制。试验选用IPEC-J2细胞建立氧化损伤模型，用不同浓度FA和CA处理IPEC-J2细胞12和24 h，并用CCK-8法检测细胞活力，确定最佳处理浓度和时间；以最佳处理浓度的FA和CA预处理细胞，ETEC K88感染细胞3、6、12和24 h，检测其活菌黏附率，采用酶联免疫吸附测定（ELISA）检测细胞因子含量和抗氧化指标，并用实时荧光定量PCR（RT-qPCR）测定热休克蛋白70（Hsp70）和核因子-κB（NF-κB）信号通路相关基因mRNA相对表达量。结果表明：1) FA和CA的最佳处理浓度分别为1.00 mg/mL和1.00μL/mL，最适培养时间为12 h。2)添加FA和CA可有效抑制ETEC K88黏附IPEC-J2细胞，当ETEC K88感染细胞3 h时其黏附率显著下降（P＜0.05）,6、12和24 h时极显著下降（P＜0.01）。3)添加FA和CA可极显著降低ETEC K88感染细胞中促炎性细胞因子白细胞介素-8（IL-8）和肿瘤坏死因子-α（TNF-α）含量（P＜0.01），极显著提高抗炎性细胞因子白细胞介素-10（IL-10）和转化生长因子-β（TGF-β）含量（P＜0.01）。4) ETEC K88通过激活NF-κB信号通路诱导IPEC-J2细胞氧化损伤，添加FA和CA可上调Hsp70 mRNA相对表达量并抑制NF-κB信号通路缓解IPEC-J2细胞氧化应激。5)添加FA和CA可显著提高ETEC K88感染细胞中超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性（P ＜0.05），极显著降低丙二醛（MDA）含量（P＜0.01）。综上所述，FA与CA联用可调节炎性细胞因子和氧化应激蛋白平衡并抑制ETEC K88黏附IPEC-J2细胞，其可能是通过上调Hsp70抑制NF-κB信号通路，增强IPEC-J2细胞的抗氧化和抗炎能力，从而缓解ETEC K88诱导的IPEC-J2细胞氧化应激。